1. Агафонова Л. Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л. Г. Агафонова, О. Є. Агафонова. – Київ : Знання України, 2001. – 358 с. 
2. Інформаційні системи і технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : підручник для студ. вищ. навч. закл. / М. М. Скопень, М. К. Сукач, О. П. Будя [et al.]. – Київ : Ліра-К, 2017. – 764 с.
3. Мариняк Я. Суспільно-географічний аналіз стану готельно-ресторанного бізнесу в Україні (на матеріалах Тернопільської області) / Я. Мариняк // Історія української географії. – 2006. – Вип. 13. – С. 110–116.
4. Мельник А. М. Суспільно-географічні дослідження готельно-ресторанного бізнесу на прикладі Тернопільської області : дипломна робота / А. М. Мельник ; ТНПУ ім. В. Гнатюка, географ. ф-т ; наук. кер. Н. І. Флінта. – Тернопіль, 2006.
5. Мельник Т. Р. Становлення та розвиток готельно - ресторанного бізнесу в Тернопільській області : магістерська робота / Т. Р. Мельник ; ТНПУ ім. В. Гнатюка , географ. ф-т ; наук. кер. Я. О. Мариняк. – Тернопіль, 2010.
6. Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, Х. Й. Роглєв, С. І. Руденко ; під заг. ред. М. М. Поплавського, О. О. Гаца. – Київ : Кондор, 2008. – 460 с. 
7. Мирончук Т. Аналіз розвитку готельно-ресторанного бізнесу у Закарпатській області: передумови, сучасний стан, проблеми іперспективи : дипломна робота / Т. Мирончук ; ТНПУ ім. В. Гнатюка, географ. ф-т ; наук. кер. Н. І. Флінта. – Тернопіль, 2015.
8. Нечаюк Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент : навч. посіб. для студ. вузів / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. – Київ : ЦУЛ, 2006. – 348 с. 
9. Нечаюк Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. – 3-тє вид. – Київ : ЦУЛ, 2009. – 344 с. 
10. Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, А. С. Артеменко, Ю. В. Кошиль ; за заг. ред. Л. С. Трофименко, О. О. Гаца. – Київ : Кондор, 2008. – 370 с. 
11. Чайка Н. Готельно-ресторанний бізнес Тернопільської області: передумови, сучасний стан, проблеми і перспективи : дипломна робота / Н. Чайка ; ТНПУ ім. В. Гнатюка, географ. ф-т ; наук. кер. Н. І. Флінта. – Тернопіль, 2015.
12. Чиж М. Аналіз безпеки готельно-ресторанного бізнесу / М. Чиж // Студентський науковий вісник Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка. – 2015. – Вип. 36. – С. 61–63. – Бібліогр. в кінці ст.

Довідку підготувала У. І. Безпалько,
травень 2020 р., 12 джерел